El grupo español que participa en el proyecto internacional HUPO para la catalogación de las proteínas del cuerpo humano centrará su investigación en el conocimiento del hígado. El órgano encargado de metabolizar los alimentos, de asimilar y transformar en energía las sustancias que entran en nuestro cuerpo, es también el de mayor tamaño en las personas y posiblemente, según los expertos, el segundo más complejo después del cerebro.