Con motivo de la celebración de la séptima edición de la Feria del Chorizo, que se desarrollará en Cantimpalos desde el 22 al 30 de abril, se ha convocado el sexto concurso de recetas de cocina que lleva por lema 'Chorizo Cantimpalos'.

En este certamen podrán participar todas las personas de la comunidad autónoma que lo deseen, a excepción de los profesionales del sector. Sin embargo, sí podrán tomar parte en el concurso los jóvenes cocineros de hasta 25 años.

Como el nombre y la ocasión indican, las recetas presentadas al concurso deberán tener como ingrediente básico el chorizo Cantimpalos, pudiendo estar este producto acompañado de otro tipo de alimentos, como vegetales, legumbres, carnes, caza, etcétera. Siempre en función de la creatividad de los participantes.

En cuanto a los requisitos del certamen, las recetas se enviarán o entregarán por escrito en el Ayuntamiento de Cantimpalos, situado en la Plaza Mayor, 1, con código 40.360 de la localidad segoviana. Los aspirantes deberán indicar en que se trata del concurso de recetas. Asimismo, se adjuntará un sobre cerrado con el nombre, la dirección y el teléfono del participante. El plazo para presentar las recetas terminará el 25 de abril.

Una vez seleccionadas las recetas presentadas, se citará por escrito a los concursantes para que muestren su plato ya elaborado el día 30 de abril, en el Ayuntamiento de Cantimpalos.

El premio consistirá en el peso de la persona ganadora en kilogramos de chorizo. Al resto de participantes se les concederá un lote de productos de la tierra.

El jurado calificador está integrado por representantes de la organización y profesionales del sector, quienes valorarán la presentación, la degustación y la originalidad de los platos. El fallo del concurso se hará público el mismo día 30 de abril durante los actos de la feria, siendo la persona ganadora la que recoja personalmente el reconocimiento.